L’huile d’olive bénéfique pour les personnes âgées

Sur le site de Olive Oil Times vous pouvez retrouver un article très intéressant retraçant différentes études qui ont été faites et qui démontrent les effets bénéfiques de l'huile d'olive vierge extra sur la santé des personnes âgées.

Retrouvez l'article dans son entièreté en suivant le lien ici ou alors ci-dessous un extrait.

Des chercheurs ont évalué l'effet de l'ajout d'huile d'olive à l'alimentation des personnes âgées en bonne santé. Les résultats ont montré que l'huile d'olive extra vierge réduisait le cholestérol total, mais augmentait également le bon cholestérol.

L'étude comprenait 62 participants âgés de 65 à 96 ans. Ils ont été divisés en deux groupes ; le groupe témoin a maintenu son régime alimentaire actuel, tandis que l'autre groupe a consommé de l'huile d'olive vierge extra comme seule matière grasse ajoutée en une dose quotidienne de 50 ml, ce qui correspond à environ trois cuillères à soupe.

Après six semaines, les chercheurs ont constaté une réduction significative du cholestérol total, mais aussi une augmentation du bon cholestérol. De plus, le groupe 'huile d'olive' avait une capacité antioxydante totale plus élevée que le groupe témoin. Les chercheurs ont conclu qu'une intervention nutritionnelle avec de l'huile d'olive extra vierge améliore le statut antioxydant chez les personnes âgées en bonne santé.

Ces découvertes selon lesquelles l'huile d'olive peut améliorer le statut antioxydant ainsi que le profil lipidique chez les personnes âgées s'ajoutent aux recherches récentes qui indiquent que le régime méditerranéen est le régime idéal pour les personnes âgées. Trois nouvelles études ont montré qu'un régime de style méditerranéen peut avoir un effet positif sur plusieurs effets secondaires du vieillissement.

Des chercheurs ont conclu, après avoir suivi plus de 3,500 hommes pendant 7 ans, que le taux annuel de développement de symptômes dépressifs était de 98.6% inférieur chez les personnes âgées suivant un régime alimentaire méditerranéen.

Une autre étude a conclu qu'une adhésion plus étroite à un régime de style méditerranéen entraînait un risque plus faible de perte de mémoire, tandis qu'une autre encore a montré qu'elle améliore le dysfonctionnement vasculaire et peut jouer un rôle dans la protection contre les maladies chroniques liées au vieillissement.