Oliv&sens médaillée d’or et d’argent au concours international d’huile d’olive au Japon

Beaujolais Nouveau et Apéro Oliv&sens


Beaujolais Nouveau et Apéro Oliv&sens

Qui dit Beaujolais nouveau, dit apéro, et qui dit apéro dit tartinables Oliv&sens!

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Et pour ceux qui veulent en savoir plus sur le Beaujolais nouveau

Le Beaujolais nouveau est un vin produit dans le nord du département du Rhône et les communes de Saône et Loire. Sa commercialisation remonte à 1951. À cette époque, les producteurs de vin ne sont autorisés à vendre qu'à partir du 15 décembre. Après le mécontentement des producteurs, l'Union viticole du Beaujolais obtient l'autorisation de la vente des vins issus des vendanges de l'année. Parmi les productions : celui du Beaujolais nouveau.
Il est qualifié de "nouveau", car il provient des raisins récoltés dans l'année. Il est conditionné avant le 1er décembre du mois et vendu fraîchement fermenté, juste après sa sortie de la cuve. Produit de façon artisanale, il est dégusté dans 110 pays au total.

Le Beaujolais nouveau est symbole de fête et sa première sortie est attendue de pied ferme tous les troisièmes jeudis du mois de novembre (ce jeudi 18) à partir de minuit. C'est pourquoi les Japonais, à cause du décalage horaire, sont les premiers à pouvoir déguster du Beaujolais nouveau !

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Myriam & David

Publié le 15 novembre 2021