Oliv&sens médaillée d’or et d’argent au concours international d’huile d’olive au Japon

La durabilité de l’huile d’olive


La durabilité de l’huile d’olive

La "date de durabilité minimale" de l'huile d'olive, est-ce que cela correspond à "à consommer de préférence avant" ?

Non, la date de durabilité minimale c'est la durée pendant laquelle l'huile d'olive gardera toutes ses qualités (nutritionnelles et gustatives). Au-delà de cette date limite l'huile d'olive restera tout à fait consommable mais elle aura peut être quelque peu perdu ses qualités gustatives.

L'huile d'olive n'est donc pas périssable.

Myriam & David

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Publié le 9 janvier 2022