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Huile d’olive Vierge Olives maturées

Réf : HOGA-50V
5.00/5 • 1 avis

A l’origine une technique ancestrale qui permettait de casser l’ardence et l’amertume des olives avant la presse…d’où son ancien nom de « Goût à l’ancienne » ou « Fruité Noir ». Aujourd’hui, grâce à la maitrise d’une technique de conservation préalable des olives, l’huile d’olive « Olives maturées » se caractérise par une grande douceur avec des sensations plus rondes et longues en bouche avec des notes de tapenade noire, d’olive noire confite, de cacao, de vanille, de pruneau.

Sans conteste la plus surprenante des huiles Oliv&sens. Y goûter c’est l’adopter.

Accords gourmands

L’huile d’olive « Olives maturées » Oliv&sens se révèle parfaite sur des marinades et féculents. Un vrai délice dans les recettes provençales telles la ratatouille, la soupe au pistou ou sur un chèvre frais.

Médailles

Caractéristiques

Récolte : 2024

Acidité oléique : 0,65%

Indice de Peroxyde : 8,0 meqO2/Kg

Lieu de production

France – Gard

31.50€ /500 ML soit 63 € / litre
Quantité :
  • Ingrédients : 100% Olives Picholine (huile d’olive vierge monovariétale)
  • Bouteille en verre fumé pour protéger l’huile d’olive de la lumière.
  • Bouchon anti-goutte & anti-contrefaçon doté d’une bille en verre pour un écoulement léger.

Le rapport d’analyse est effectué par un laboratoire indépendant accrédité par le Comité Oléicole International : l’ITERG.

Ce laboratoire français basé en Gironde est notamment spécialisé dans les corps gras.

Le rapport d’analyse est disponible sur simple demande à contact@olivetsens.com.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ML :
Energie : 3389 Kj / 824 Kcal
Matières grasses 91,6 g – dont acides gras saturés 13,7 g
Glucides 0 g – dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Les produits Oliv&sens, intégralement fabriqués en France de manière artisanale à partir d’ingrédients d’origine naturels, ont été imaginés et fabriqués dans le respect des terroirs, avec des matières premières de grande qualité. Ce sont des produits gastronomiques, fins et délicats.

Pour une expérience gustative optimale, nous vous recommandons de conserver :

  • les huiles d’olive Oliv&sens à l’abri de la lumière et de refermer la bouteille aussitôt après usage.
  • Les tapenades et tartinables Oliv&sens au frais et les sortir du réfrigérateur environ 20 min avant de les déguster.

Les huiles ont une date d’utilisation optimale de 18 mois ; les tapenades et tartinables ont une date de durabilité minimale de 36 mois.

Avis

5.00/5 • 1 avis

  1. Marie Jeanne Roy (client confirmé) –

    Un goût de tapenade noire, relève mes plats délicatement. Une huile d’olive exceptionnelle!

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