Recette de saison – Artichauts à l’huile d’olive

Une recette simple et délicieuse à déguster en apéro ou en accompagnements de plat.

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 12 artichauts poivrade

- 20 cl d'huile d’olive Oliv&sens Goût à l'ancienne

- 2 feuilles de laurier

- 2 brins de romarin

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à café de sel

Préparation

Rincez les artichauts, éliminez les feuilles et le foin. Faites-les cuire 10 min à la vapeur. Mettez les artichauts encore chauds dans un bocal en les serrant bien. Ajoutez l’huile d’olive Oliv&sens Goût à l’ancienne, les feuilles de laurier, les brins de romarin, l’ail coupé grossièrement et le sel. Fermez le bocal hermétiquement et réservez 48 h au réfrigérateur avant de servir.

Bonne dégustation !

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Myriam & David