Recette de saison : Fraises à la chantilly parfumées à l’huile d’olive


Recette de saison : Fraises à la chantilly parfumées à l’huile d’olive

Pour accompagner de délicieuses fraises voici une recette épatante !

Crème chantilly parfumée à l’huile d’olive

Ingrédients

– 20 cl de crème liquide entière
– 30 gr de sucre glace
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Oliv&sens Négrette

Préparation

Dans un bol, mélangez la crème et le sucre glace puis monter le tout en chantilly au fouet électrique. Lorsque la chantilly est bien montée, versez petit à petit les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Oliv&sens Négrette tout en continuant de battre.
Remettez la chantilly au réfrigérateur pour qu'elle soit bien fraîche.

Pour bien réussir la chantilly, la crème liquide doit être très fraîche (mettez la 15 minutes au congélateur avant de préparer votre chantilly) de même que les fouets et le récipient (mettez les quelques minutes au congélateur également).

Une fois la chantilly réalisée, ne la laissez pas trop longtemps au réfrigérateur pour ne pas atténuer le parfum de l'huile d'olive !

Bonne dégustation !

Myriam & David

Publié le 27 mai 2021