Recette de saison – Gaspacho à l’huile d’olive Oliv&sens Aglandau

Il fait chaud, il fait beau, allons y pour un gaspacho à l'huile d'olive Oliv&sens Aglandau !

Une entrée parfaite pour les belles journées d'été ...

Ingrédients

• 8 belles tomates

• 1 poivron rouge

• 1/2 concombre

• 1 tranche de pain de mie

• 3 oignons frais

• 1 gousse d’ail

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Oliv&sens Aglandau

• Sel à votre goût (pas plus d'une cuillère à café)

• Poivre, piment ou paprika doux

Préparation

• Eplucher et épépiner les légumes.

(pour éplucher les tomates, trempez-les dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que vous voyez la peau qui commence à se décoller ; sortez les de l'eau et épluchez-les)

• Mixer finement les légumes avec le reste des ingrédients et si nécessaire rajoutez un peu d'eau froide.

Dégustation

Le gaspacho se consomme bien froid, donc avant de le servir laisser le au frigo quelques heures.

Bonne dégustation !

A très bientôt pour de nouvelles recettes !

Myriam & David

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