Recette du mois – Cake à l’orange et à l’huile d’olive

A déguster à l’heure du goûter ou lors d’un brunch gourmand :)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 min

Ingrédients

3 belles oranges

250 g de farine

180 g sucre de canne

3 œufs

15 cl d’huile d’olive Oliv&sens Aglandau

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 180 °

Râper le zeste des oranges et en presser le jus dans un bol

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre (en réservant 2 c-à-s).

Ajouter le jus et les zestes et mélanger le tout.

Incorporer la farine, la levure et le sucre vanillé, mélanger, puis ajouter au mélanger l’huile d’olive et le sel et bien mélanger.

Huiler un moule à cake, poudrer du sucre que vous avez réservé et verser la préparation par-dessus.

Enfourner 45 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau, s’il sort sec le cake est cuit).

Dégustation

Attendre que le cake soit refroidit avant de le démouler et servir aussitôt (ou plus tard, si vous parvenez à attendre :))

Nous vous souhaitons une très bonne dégustation et espérons que vous avez pris du plaisir à préparer ce cake!

Partagez vos commentaires sur cette recette, nous sommes impatients de voir si elle vous plait autant qu’à nous :))

Myriam & David