Carpaccio de poisson à l’huile d’olive Négrette

Notre huile d'olive 'star' élue meilleure huile d'olive française au concours international du Japon (JOOP 2022) à l'honneur en accompagnant un carpaccio de poisson.

Ingrédients :

• quelques fines tranches de poisson
• quelques brins d'herbes aromatiques fraiches (de l'aneth, du basilic ou du coriandre)
• un citron
• sel & poire
• Huile d'olive Oliv&sens Négrette

Préparation :

• Disposez les tranches de poisson sur une assiette.
• Salez et poivrez selon votre goût
• Accompagnez d'un peu de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive Vierge Extra Négrette. Dorée et douce, l’huile d’olive Négrette Oliv&sens développe des notes de noisettes ou d’amandes, légèrement réglissées et vanillées avec un doux retour poivré.

Bonne dégustation !

Myriam & David

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