Recette d’été – Salade de saumon & avocat

Pour une journée d’été une salade toute simple, saine et rafraîchissante

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 avocats mûrs

• 250 gr de saumon cru ou de saumon fumé

• 1 citron

• 2 oignons frais

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Oliv&sens Bouteillan

• Sel, poivre

Préparation

• Coupez le saumon en dés et placez-le dans un plat. Arrosez-le avec le jus de citron, l'huile d'olive Bouteillan.

• Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, retirez la peau et coupez-les en morceaux.

• Coupes les petits oignons finement.

• Déposez les morceaux d'avocats, les dés de saumon et les petits oignons dans le saladier et mélangez le tout.

• Assaisonnez à votre goût (sel, poivre) et accompagnez ce plat d’un bon petit verre de vin blanc frais !

Bon appétit !

Myriam & David

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