Huile d’olive Vierge Olives maturées

A l’origine une technique ancestrale qui permettait de casser l’ardente et l’amertume des olives avant la presse…d’où l’ancien nom de Goût à l’ancienne. Aujourd’hui, grâce à la maitrise d’une technique de conservation préalable des olives sans oxygène, l’huile “Olives maturées” se caractérise par des arômes plus ronds, plus longs avec des goûts de cacao, de vanille, de pruneau, de tapenade noire ou d’olives noires.

L’huile d’olive “Olives maturées” Oliv&sens évoque pour certains LE goût traditionnel !

La bouteille d’huile d’olive est en verre fumé pour protéger l’huile d’olive de la lumière. Bouchon anti-contrefaçon et anti-goutte, doté d’une bille en verre qui permet un écoulement en fin filet.

Oliv&sens bénéficie de l’usage de la mention « Huile d’olive 100% France » développée par la fédération des huiles d’olive, qui garantit que nos huiles sont issues d’oliveraies françaises, triturées et embouteillées en France.

Accords gourmands
L’huile d’olive “Olives maturées” Oliv&sens se révèle parfaite sur des marinades et féculents. Un vrai délice dans les recettes provençales telles que la ratatouille et la soupe au pistou ou sur un chèvre frais.

Origine : France (Gard)
Récolte 2023

Acidité oléique : 0,65%

Indice de Peroxyde : 8,0 meqO2/Kg