Oliv&sens médaillée d’or et d’argent au concours international d’huile d’olive au Japon

Recette d’été – le taboulé


Recette d’été – le taboulé

Il fait chaud alors pas envie d'allumer les fourneaux ! Voici notre recette de taboulé avec l'huile d'olive Goût à l'ancienne.

Ingrédients pour faire un bon taboulé :

- 250 grammes de semoule de blé

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- quelques branches de menthe (ou pour une variante vous pouvez mettre du basilic)

- 4 belles tomates

- 1 concombre

- le jus de 2 citrons

- sel et poivre à votre goût

- une bonne rasade d'huile d'olive Oliv&sens Goût à l'ancienne

- Versez la semoule de blé dans un grand plat.

Préparation :

- Epluchez le concombre et coupez le en petits dés, rajoutez-les dans le plat avec la semoule.

- Coupez les poivrons, les tomates en petits dés également et rajoutez-les au plat.

- Ciselez la menthe, pressez les deux citrons, versez le tout dans le plat.

- Salez et poivrez à votre goût et versez ensuite l'huile d'olive.

- Mélangez bien le tout avec une fourchette pour séparer les grains de semoule.

- Couvrez et mettez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

- Mélangez bien avant de servir.

Pour une petite touche sucrée/salée rajouter au taboulé quelques raisins secs, c'est délicieux !

Bon appétit !

Myriam & David

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Publié le 23 juillet 2021