Recette petits sablés au miel et huile d’olive

C'est bientôt Noël, il fait tout gris, on se réfugie dans la cuisine et on confectionne de petits biscuits au miel et à l'huile d'olive, une délicieuse variante des sablés au beurre. Avec des emporte-pièces Noël c'est encore plus joli !

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 ml d'huile d'olive Oliv&sens Bouteillan
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 30 g de graines (pignons de pin, graines de tournesol, de courge)
• 1 œuf
• un demi sachet de levure chimique
• une pincée de sel

Préparation

Dans un cul-de-poule mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez l'œuf, l'huile d'olive Oliv&sens Bouteillan, la levure, les graines et le miel et mélangez bien.

Formez une boule avec la pâte et garder la au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Etalez ensuite la pâte puis découper à l'aide d'emporte-pièces de jolies formes.

Enfournez environ 15 min à 180°C (surveillez bien la cuisson et retirez les sablés dès qu'ils sont dorés)

Laissez refroidir avant de les déguster (ils peuvent très bien se conserver plusieurs jours dans une boite en métal).

Bonne dégustation !

Myriam & David

L'huile d'olive Bouteillan est disponible dans notre boutique.

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