Oliv&sens médaillée d’or et d’argent au concours international d’huile d’olive au Japon

Tarte aux tomates et huile d’olive Bouteillan


Tarte aux tomates et huile d’olive Bouteillan

Une délicieuse tarte aux tomates qui peut se manger chaude, tiède ou froide. Vous aurez besoin d'une bonne huile d'olive à à intégrer dans la pâte brisée qui sert de base à la tarte et à verser en fin filet juste avant de servir.

L'huile d'olive Bouteillan se révèle parfaite pour cette recette.

Ingrédients pour la pâte à tarte

Préparation de la pâte à tarte

  • Dans un cul-de-poule mélangez la farine et l'huile d'olive avec une pincée de sel.
  • Rajoutez-y l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  • Mettez-la au frais

Ingrédients pour la tarte

  • la pâte brisée que vous venez de faire
  • des tomates
  • des olives
  • du basilic frais
  • pour plus de gourmandise : de la tapenade noire Oliv&sens
  • des herbes aromatiques telles que du romarin, du thym, des herbes de Provence
  • de l'huile d'olive Oliv&sens Bouteillan

Préparation de la tarte

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Coupez les tomates en rondelles
  • Ciselez le basilic
  • Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte dans lequel vous aurez préalablement mis une feuille de cuisson.
  • Tartinez le fond de tarte avec la tapenade noire
  • Disposez les rondelles de tomates dans votre plat à tarte
  • Disposez le basilic et les herbes aromatiques que vous avez ainsi que les olives..
  • Enfournez 40 à 45 min à 180 degrés.
  • de l'huile d'olive Oliv&sens Bouteillan

Dégustation

Lorsque la tarte est cuite, laissez la tiédir. Versez un fin filet d'huile d'olive Oliv&sens Bouteillan et servez !

Bonne dégustation !

Myriam & David

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Publié le 4 août 2022