Recette d’été : Riz parfumé à la grenade, feta, menthe et huile d’olive Picholine
Une recette originale et fraiche pour ces jours de grande chaleur ! La recette est faite avec l’huile d’olive Oliv&sens Picholine.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de riz basmati
- 1 grenade
- 4 belles branches de menthe fraîche
- du sel et poivre
- 150 g de feta
- de l’huile d’olive Oliv&sens Picholine
Préparation
Cuisez le riz (comme vous le faites d’habitude) et laissez le refroidir dans un plat en le mélangeant de temps en temps pour ne pas qu’il colle.
Prélevez les arilles (les petites graines) de la grenade, ciselez la menthe, émiettez la feta.
Quand le riz est refroidi, versez par-dessus les arilles de la grenade, la menthe ciselée, la feta.
Salez et poivrez à votre goût et versez-y ensuite généreusement de l’huile d’olive Picholine.
Mélangez-bien le tout et servez.
Bon appétit !
Myriam & David
Note : la grenade est un fruit originaire d’Asie et mondialement reconnu pour sa teneur exceptionnelle en antioxydants. De plus, elle favorise la santé cardiovasculaire et possède des vertus anti-inflammatoires !
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